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原来大蒜上有个“小机关”,轻轻一按,蒜皮就

返回上一页 发布时间:2022-07-20 20:55


我们大家每个人都喜欢吃美味的饭菜,其实无论是在家里面做饭,还是外面的饭店里面都对于美味的食物有点难以抵抗,因为这是生活的本质,现在的人们在吃东西的时候,并不想说以前只是为了填饱肚子就可以了,更加喜欢吃东西的时候喜欢吃一些非常可口的食物,其实无论是饭店里面还是家里面做出来的饭菜,都是离不开一些调味品,没有这些调味品的搭配,做出来的每一样饭菜都不会好吃,今天给大家分享的这个调味品就是我们家里面并不可缺少的大蒜。

 

大家对于大蒜种食材来说都不陌生,但是我们炒菜是我所必须要用到的,它的用处也是非常的广,有些饭菜如果离开了这个大蒜的搭配,做出来的饭菜味道就特别的不美味,这个大蒜的作用非常的大,它除了可以做调味料之外,还可以做糖醋蒜,蒜蓉,糖醋蒜等等一些吃法,这个大蒜还有着解毒的功效,它的用处虽然这么多,但是我相信很多人在家里面剥大蒜的时候有着很大的一个困扰,那就是打大蒜在剥的时候,非常的麻烦也是很浪费时间。

 

我自己就深有体会,因为每年到了腊八节的时候,妈妈都会在家里面腌制一坛子的腊八蒜,然后他就会去市场上面买一张很多比较新鲜的大蒜,然后回到家里面开始制作,当然在制作这个腊八蒜的时候,只需要把这些大蒜的外皮全部都剥掉,然后妈妈就会让我一起帮着他一块儿剥大蒜,每次在剥这个大蒜的时候,感觉非常的浪费时间,满满的一盘子的大蒜,就要花费多半天的时间,有时候剥的指甲都是疼的,而且有些大蒜还剥不干净。

 

这是我感觉到最苦恼的一件事情了,每年到了腌制腊八蒜的时候,都特别的烦剥大蒜,可是后来去舅舅的饭店里面玩的时候,由于生意特别的火爆,所以我就直接下手来帮忙,走到后厨的时候,到后厨的帮手在拨大蒜非常的快速,没有几分钟就剥了满满一大盆子,真的是让我感觉到非常的好奇,后来询问他们之后才得知在剥大蒜的时候也是有着一些小技巧,原来大蒜上有个“小机关”,轻轻一按蒜皮就能够脱落,这个方法也是非常的实用。

 

那么下面我们一起来看一下蒜皮上的这个小开关到底是在哪里,首先我们先将大蒜掰成块,然后再取一颗大蒜,用大拇指和食指按住这个蒜的蒜头,轻轻地一按,这个时候我们就会发现蒜中间就会裂开了,接下来我们在剥开的时候就特别的容易多了,那我和大家分享一个,如果量比较大的一个好方法,我们可以准备一个塑料瓶把大蒜放进去,然后在桌子上用力敲打一下,大概30秒左右的时间,然后把大蒜捣出来,这个时候我们会发现大蒜和大蒜的蒜皮已经完全的分离,这个方法也是很实用的一个方法,你们大家都学会了吗?生活中还有哪些更好的方法呢?